W pewnej restauracji, która najpierw powstała w Krakowie, a następnie rozrosła się w sieć ogólnopolską, można zamówić „Nieckę Chłopską”. Jest to oferta specjalna, serwowana z niejaką pompą. Prawie dwadzieścia lat temu, kiedy miałem okazję skosztować różnych mięs tego dania (a czegóż tam nie było!), nie podejrzewałem — zatwardziały mieszczuch — że drewniany półmisek, na którym je podano i od którego danie wzięło nazwę, jest nie wymysłem marketingowym restauratora, a sięgnięciem do tradycji. Z błędu wyprowadził mnie poniższy film, nakręcony w 1975 roku w podkarpackiej wsi Rakszawa.
Film ze zbiorów PME
Sygn. Arch. F.28
Wyrób niecek 1975 Rakszawa, reż. K. Chojnacki P. Szacki U. Gmachowska, PME
